NOS GLACES

Qui dit glace artisanale, dit produit d’exception. Chez Manu Gelato, nous faisons de la qualité de nos ingrédients notre priorité. Il nous tient à cœur de privilégier un approvisionnement local, ainsi, nous employons exclusivement du bon lait frais et de la crème des pâturages suisses. Pour les matières premières qui nécessitent d’être sourcées plus loin, nous les sélectionnons dans les pays et régions où elles sont les meilleures et travaillons chaque aliment dans le plus grand respect. C’est pourquoi, nous entretenons des liens étroits avec chacun de nos fournisseurs pour s’assurer de l’excellence de chaque produit.

 

Ici, on ne se cache derrière rien, ne prenons aucun raccourci et n’utilisons pas de produits transformés. Du chocolat Criollo rond et gourmand, du café 100% pur Arabica d’Equateur à l’équilibre parfait, mais aussi des gousses charnues de vanille Bourbon de Madagascar, des pistaches venues tout droit de Sicile, sans oublier les agrumes d’Italie, pour n’en citer que quelques-uns. Car l’artisanat, c’est autant une technique traditionnelle que les ingrédients de choix qui composent chaque recette.