Considerata ormai un'istituzione, Manu Gelato nasce da una passione. Quella di Emanuele Zanchi, che ha scoperto il mondo del gelato durante le estati trascorse da bambino al mare nella nativa Italia. Con la condivisione al centro della sua filosofia, Emanuele cerca soprattutto di trasmettere emozioni attraverso il suo gelato. La sua missione: creare ricette generose dove i migliori ingredienti, uniti al saper fare artigianale, incarnano l'Italia della sua infanzia.